Greenway lance les premières alternatives végétales aux croquettes de fromage, à base de pommes de terre
Cheezzy Bites & Cheezzy Croquettes
L’entreprise gantoise Greenway lance une exclusivité culinaire qui ne manquera pas d’étonner. En collaboration avec Aviko Rixona, la marque présente les Cheezzy Bites et Cheezzy Croquettes, les tout premiers hors-d’œuvre et croquettes à base de Potato Cheezz : un substitut végétal innovant au fromage, obtenu à partir de pommes de terre fraîches cultivées à l’échelle locale. Les produits sont proposés dans les supermarchés mais aussi pour les professionnels.
Paré pour la fin d’année avec les Cheezzy Bites & Croquettes
L’alimentation végétale a passé le stade du secteur de niche : c’est une tendance durable. De plus en plus de consommateurs choisissent délibérément des alternatives sans produits d’origine animale. Ils le font pour leur santé (voir aussi à ce propos les derniers avis du Conseil supérieur de la Santé), mais aussi pour la planète. Avec les Cheezzy Bites et les Cheezzy Croquettes, Greenway répond parfaitement à cette demande, avec une alternative 100 % végétale et sans lactose, issue de cultures locales et à la saveur étonnante. Une solution qui épargne en plus un souci à un chef ou restaurateur lorsqu’une table rassemble des convives végans, flexitariens et végétariens.
Les Cheezzy Bites sont disponibles dans le commerce de détail dans un emballage avec un mélange de trois saveurs :
- Cheezzy (le classique bien établi)
- Tomato (avec une touche méditerranéenne)
- Truffle (la version festive)
Greenway propose ainsi un hors-d’œuvre parfait pour l’apéritif d’un repas de fête, ou pour agrémenter élégamment une salade fraîche.
Greenway dévoile également un nouveau délicieux produit dans le rayon traiteur de Delhaize : la Cheezzy Croquette. Cette petite pépite culinaire entièrement végétale est proposée dans un emballage de deux croquettes, saveur Cheezzy nature : croustillante à l’extérieur, onctueuse et savoureuse à l’intérieur. Ces croquettes ont en outre l’avantage de se préparer facilement au four ou dans un airfryer.
Les Cheezzy Croquettes et Cheezzy Bites sont aussi lancées dans le secteur B2B. Les croquettes et hors-d’œuvre sont d’ores et déjà disponibles dans des emballages congelés distribués via Sligro, Solucious et Bidfood. Ces nouveautés trouveront ainsi bien vite le chemin des établissements Horeca et des services de restauration.
Les trois produits disponibles pour le secteur B2B :
- Cheezzy Croquette
- Cheezzy Bite – Classique
- Cheezzy Bite – Truffle
Pour le secteur B2B, les Cheezzy Bites sont proposées en deux saveurs distinctes, contrairement aux variantes destinées aux consommateurs, où un même emballage contient trois saveurs.
Qu’est-ce qui démarque les produits Cheezzy ?
La base innovante des Cheezzy Bites et Cheezzy Croquettes est le Potato Cheezz, une innovation unique en son genre rendue possible grâce à une collaboration avec Aviko Rixona. Ce substitut végétal au fromage a l’apparence, le goût et la texture du fromage, mais il est entièrement fabriqué à partir de pommes de terre cultivées localement. Comme tous les autres produits Greenway, les innovations Cheezzy sont entièrement développées en Belgique.
La touche innovante qui fait la différence pour le Potato Cheezz :
- Sans graisse ni sel
- Riche en fibres naturelles
- Texture de fromage réaliste et très onctueuse à la dégustation
- Utilisations variées avec diverses saveurs et recettes
Un processus de production spécial donne une texture ferme au Potato Cheezz après une période de refroidissement, ce qui reproduit parfaitement l’expérience douce et fondante du fromage, sans ingrédients d’origine animale.
Plus d’informations : https://www.potatocheezz.com/en/
Autre caractéristique non négligeable : les produits sont plus durables et plus sains que le fromage. Ils contiennent 90 % d’acides gras saturés en moins qu’une boule de fromage, et présentent en plus un meilleur Nutriscore. En termes de durabilité, ces produits consomment 50 % de CO2 en moins.
Comme tous les autres produits Greenway, les innovations Cheezzy sont entièrement développées en Belgique.
Rien d’étonnant dès lors à ce que l’innovation de Greenway et Aviko Rixona s’inscrive dans le cadre des objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies. Cet ensemble de 17 objectifs mondiaux qui soutiennent le développement économique, social et environnemental afin de réduire la pauvreté, protéger la planète et garantir la prospérité pour toutes et tous d’ici 2030 correspond parfaitement aux valeurs fondamentales de Greenway.
Informations pratiques pour le commerce de détail
Les Cheezzy Bites (mélange des trois saveurs) sont disponibles en exclusivité chez Delhaize depuis le 22/09.
Prix de vente recommandé : 4,69 € (9 pièces par paquet).
Les Cheezzy Croquettes seront proposées en exclusivité chez Delhaize à partir du 27/10.
Prix de vente recommandé : 3,49 € (2 croquettes par paquet).
Photos retail :
Informations pratiques pour les services de restauration
Cheezzy Bites (version classique)
Prix de vente recommandé : 13,5 €/kg (+/- 45 pièces par paquet).
Truffle Cheezzy Bites
Prix de vente recommandé : 14 €/kg (+/- 45 pièces par paquet).
Cheezzy Croquettes
Prix de vente recommandé : 12 €/kg (+/- 15 croquettes par paquet). Disponibles via Sligro, Solucious et Bidfood.
Photos services de restauration :
Photos d'illustration :
À propos de Greenway
Greenway a été fondée en 1998 par Paul Florizoone, un vrai pionnier des produits végétariens et végans dont la mission est de convaincre le plus large public possible de l’étonnante qualité de la cuisine végétarienne. C’est après une mésaventure qui l’a vu tomber malade en voyage à cause d’une viande avariée que Paul Florizoone a découvert à quel point une alimentation à base de produits végétaux peut être variée et savoureuse. C’est ainsi que lui est venue l’idée d’un concept veggie, et le premier restaurant Greenway a ouvert ses portes en 1998 à Gand.
Aujourd’hui, Greenway est à l’avant-garde du secteur veggie en Belgique, avec des produits disponibles dans des supermarchés tels que Delhaize, Colruyt, Spar, Alvo et Foodbag, dans divers services de restauration ainsi que dans de grands festivals belges pendant l’été. Les produits Greenway ont par ailleurs déjà été élus à plusieurs reprises « meilleur produit de l’année » et ont reçu un « Belgian Vegan Award » dans la catégorie « Best Festival Food ».
« Chez Greenway, nous avons la conviction que nous pouvons changer le monde. Pas du jour au lendemain, mais bouchée après bouchée. Green is the way to go! » – Paul Florizoone, fondateur de Greenway.
Plus d’infos : https://greenway .be/
Pour de plus amples informations, des photos ou une demande d’interview :
Marlies Neerinck
